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捺山风物

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   小蒜，百合科植物小根蒜的全称，又名山蒜、野蒜、夏蒜、荤菜等。我国各地均有分布，夏、秋季采收。

     保健上传统中医学认为薤白具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。对体弱者而言，薤白可润中补虚，使人耐寒。另外，钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。
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